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网传“食用油开封两个月变质”，是真的吗？

近日 ，“食用油开封近两个月就变质” 的话题在网络上引发热议。在很多人看来，食用油耐储存，特别是大多数食用油外包装上都会标明保质期为18个月，因此不少家庭习惯购买大容量食用油回来慢慢使用。那么， “食用油开封近两个月就变质”的说法是否准确。