民宿预订反超传统酒店这事，为啥双方都不信？

文 | 酒管财经 今年“五一”期间，民宿预订量占比已达55%，首次超越传统酒店——这是中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长罗健强，在参加2026途家民宿行业年度峰会时对外分享的一个数据。 看到这个报道的时候，老沙的确是有点惊讶。印象中，在住宿业内部，民宿不都是一直作为传统酒店业的一种补充嘛。即便是五一这种特殊节点，酒店业也应是国内住宿的主要供给。它们的预订量怎么可能比传统酒店还高？ 有趣的一点是，当我把这个消息分享给酒店圈和民宿圈的朋友时，两个圈子的人都不相信：“酒店生意再惨，也不至于连民宿都比不过吧”“这个五一，我们民宿也没感受到生意有多火爆哈”······ 当然，这里存在个体体感与宏观数据统计之间的差异。但上面相对权威的数据还是提醒我们，传统酒店、民宿等多种住宿业形式内部的确在出现拉锯。 甚至，当新能源汽车普及带动自驾行火爆时，那些宽敞的后备箱和后排空间，也在抢酒店的生意。这个时候，酒店人又该如何应对？ 民宿赢了酒店？ 上面数据是权威媒体《经济观察报》援引罗健强的表述。该文章还提到，过去几年，酒店与民宿的竞争一直胶着。今年“五一”民宿首次“反超”酒店，被不少从业者视为一个历史性的拐点。 这是老沙非常尊敬的一个媒体，但对这个数据依然存疑。老沙就麻烦朋友向文章作者求证，获得的回复是： 数字没有错误，并且的确是预订量。 罗健强在接受该记者采访时提到，民宿的增长呈现出一个结构性特征——小城民宿预订增速显著高于大城市。贵州安顺、云南普洱、河南开封等特色小城，民宿预订量同比增长超过50%。 但是，身边依然有很多朋友对这个数据持有疑问。 酒店圈的朋友说，“全国酒店数量比民宿多得多，即便是入住率比较惨，但预订整体基数一定高于民宿。” 民宿圈的朋友认为，“节假日是民宿预订高峰期，但这个五一并没有感受到特别火爆。并且，民宿的体量一直都跟酒店有差距。我们反超酒店，感觉多少有点不可思议。” 这里，我们需要去从宏观的角度来看一看酒店和民宿供给。 中国饭店协会发布的报告，截至2025年底，我国酒店业设施为37.46万家，客房总数为1873.63万间。这是客房量在15间以上规模的门店，包括民宿业态。 而根据企查查数据显示，截至2025年底，全国现存民宿企业高达38.3万家。这里的统计范围是“仅统计企业名称、经营范围、产品名称包含关键词‘民宿’的在业存续企业”。 明眼人都能看得出来，这俩统计口径都没有将酒店和民宿做出清晰的隔离，且后者并未能够统计出具体的民宿客房数量。 我们再换一个视角，以民宿产业最为发达的省份之一——贵州省为例。 中国饭店协会发布的报告，截至2025年底，贵州省酒店数量为12611家，客房数量为531197间。结合该报告的统计维度（其他住宿业数量占比为37%），贵州省住宿业设施大约为2万家。 而根据《贵州民宿产业发展报告（2023-2025）》披露，2025年，贵州省民宿经营主体约1.3万家。 假设上述两份报告的统计底层逻辑没有太多偏差，这就意味着，贵州省民宿约占当地住宿业供给的65%左右。从全国维度来看，这个数量要远超行业平均水准。 但是，这也只是数量，并非客房数。因为几乎所有出行住宿预订订单，多以客房为基数。 不过，在中国饭店协会的报告中，贵州省的酒店数量仅排全国第15名。另外的民宿主要聚集地——云南，其酒店数量位居全国第六位。 尽管如此，我们仍然很难清晰地勾勒出我国传统酒店和民宿数量的供给数量，更别提他们各自的客房数量。 一位民宿老炮提到，行业统计的相关数据，只能印证一个趋势，都不可机械地理解成市场精准的表现。 “市场上仍有很大数量的民宿，并不依赖线上预订。这种根本没法统计。很多小酒店也是同样的道理。最为关键的是，咱们国家的酒店和民宿，在概念上有区分，但是实际操作中，大家都是混在一块的。”他提到。 老沙认为，这种声音相对比较客观。民宿是否赶超传统酒店，现在的确说不准。但是，相关协会能够统计出这一数字，也反映出民宿供给已不再是补充，而用户对于民宿的选择也愈发高频。 酒店、民宿“两相难” 整体来看，做酒店的这批人，集体处于比较难的阶段。 老沙记得在2023年的时候，有一些新入行不久的投资人提到，终于见到行业复苏了。旁边一位干了小二十年的高星酒店总经理当即揶揄，“你是没有过过好日子。” 这位总经理提到，他们酒店外立面已经做成广告位，就为挣点小钱补贴团队。“搁2018年的时候，谁会在乎这点钱呢？” 其实，行业困难，核心还在于供需关系。 一方面，我国酒店和民宿在供给上都在激增。只是，当蛋糕增长速度不及分蛋糕的人数增长时，市场就会变得困难。 并且，同样是酒店，北京的酒店老板跟兰州的酒店投资人，体感一定有很大差距。大理和中卫的民宿经营者同样不同。这也造就来自酒店业的声音始终都不一致，“公说公的理，婆说婆的难。” 在供给端，我国酒店连锁化率逐步提升，这意味着消费者预订酒店，不会再像开盲盒一样去入住一个没有任何心理预期的产品。酒店标准化将整个行业从过往混沌的状态拉升到规范的阶段。 但是，连锁化酒店和酒店标准化的一个弊端就是粘贴复制。当这种状态持续久了之后，用户便会没有任何惊喜。 事实上，我国连锁化酒店品牌，除了头部那几个能够在设计上不断创新之外，其他大部分品牌几乎都是“你抄抄我，我抄抄你”，用户的视觉疲劳和审美疲劳感愈发严重。 当昔日引以为傲的“标准化”，成为当下阻碍用户产生惊喜的变量时，酒店行业就到了需要改变的阶段了。 另一方面，用户选择民宿，核心目标就在于特色化和个性化。民宿行业的内核在于属地文化，核心其实就是民宿老板。老板的审美和经营理念直接决定了民宿的实际运营质量。 咱们不得不承认，如果民宿老板就是奔着投资回报比去的，那他家的民宿就会越来越像标准化的酒店。 并且，大部分民宿，实际的软硬件配置，还停留在单体酒店的时代。当用户从一个早已厌倦标准化酒店的场景，突然回到了“开盲盒”时代的体验，这种落差不言而喻。 最为关键的是，当大量用户选择在节假日入住民宿时，往往伴随着价格飙升。这种高消费会加大上述落差感。 换句话说，在供给过剩的同时，酒店、民宿都还存在供需错配，供给的质量还亟待提升。 还有一个变量在于用户。现在的用户群体变得成熟了。 他们住过太多标准化的连锁酒店，早已对很多流水线式的服务祛魅。 但是，他们还没成熟到理性的程度。 当他们想获得个性化体验、独特的民宿和民俗文化时，又将连锁酒店的那套“效率优先”的衡量标准放在民宿身上，比如预订便捷性、入住流程，以及对于硬件和服务的要求等。这种“既要又要”的心理，会在一定程度上误解和影响民宿行业的发展。 从来没有谁打败谁 在实际经营中，酒店和民宿的重合度极高。原本就是同一赛道的产品，也不存在谁击败谁。只有两者都发展得更好，整个行业才能更高质量发展。 不过，老沙觉得，酒店和民宿的确有诸多可以互相借鉴的地方。 连锁酒店品牌可以借鉴民宿的个性化和属地文化。 这并不是要求它们放弃标准化，而是优化标准化。现在已经有很多品牌执行一店一设计，并将属地文化融入其中。这样既可以保证同一品牌服务的一致性，又可确保每个门店就有惊喜。 老沙可以举一个很小的例子。 郑州丹尼斯洲际酒店一直都是当地高星酒店的房价标杆。它们在自助餐厅上放了一个“正吃住嘞”的桌签，一下子引发很多人的共鸣。 图源：