因子配送膳食回顾（2026）：嫩鲑鱼，成长空间

餐食可以包括经典的中西部肉类和两份肉类，还包括配上“Niçoise”橄榄酱的尖吻鲈鱼片、加勒比香料鸡大腿，以及偶尔搭配松露黄油的高价菲力牛排。一半以上的膳食含有 30 克或更多的蛋白质，一半以上不添加麸质，通常搭配米饭或土豆。 （但请注意，Factor 并不是在完全无麸质的设施中制备的。）在过去几年中，Factor 还扩展到添加更多新鲜食材，甚至烘焙食品。现在有馅饼了。薄饼披萨。可混合的沙拉和热汤，均可作为晚餐选择。但市场上还有很多附加产品，包括冰沙、蛋白奶昔和非常棒的混合果汁。 Factor 味道如何？在过去的两年里，我尝试了大约三打 Factor 餐，从早餐煎饼到包含牛排、虾和猪排的餐点。在烤箱、空气炸锅或微波炉中重新加热后的结果与新鲜烹制的食物不太一样，包括您使用 HelloFresh 的其他服务自己准备的餐包。任何看起来像糊状的饭菜都可能是糊状的。但蛋白质尤其美味，无论是虾、鱼还是猪排。加热、冷冻、然后重新加热的鸡胸肉往往具有湿粉笔的特征。但是 Factor 的从未冷冻过的鸡胸肉的质地是……等等……鸡胸肉。虾肉很肥美。根据 Factor 的说明，在我用微波炉蒸完 Factor 的松露三分熟菲力牛排后，它的嫩度、多汁性和幸福的粉红色简直令人吃惊。照片：Matthew Korfhage 但是，当我忽略 Factor 的说明并在空气炸锅中以 340 华氏度烹饪 8 分钟时，结果会更好，特别是 Ninja Crispi（7/10，连线推荐），它允许我将湿原料放在保鲜盒下面，将蛋白质或土豆放在保鲜盒上面。这会导致猪排呈浅棕色，但青豆、胡萝卜或土豆面的脆度尤其好。当留给我自己的设备时，这有点是我想要加热准备好的饭菜的唯一方法，我将继续游说 Factor 添加空气炸锅说明。