坐拥世界级山水，却容不下一张顶奢床榻：桂林酒店业的“降维”困局

文 | 空间秘探，作者 | 王小熊 2026年暑期，万怡、福朋喜来登与换牌而来的温德姆花园三家中高端酒店齐齐布局桂林市区，为今年的后半程开了个好头。入境游回暖、景区客流攀升，这座老牌旅游城市似乎正迎来新一轮焕新。 然而，当我们把目光拉远，便会发现桂林的高端酒店版图仍显单薄，不少早年入桂的国际品牌已步入老化周期，真正的顶奢与野奢更是长期缺位。坐拥世界级山水，为何桂林迟迟等不来一家安缦或丽思卡尔顿隐世？当非标化浪潮席卷而来，这座城市的住宿市场究竟卡在了哪一环？ 国际中高端品牌，集体“登陆”桂林山水 近段时间，桂林这座老牌旅游城市的酒旅市场，正涌动着一股不容忽视的新气象。 先是万豪旗下的万怡酒店（Courtyard by Marriott）正式落子桂林；作为该品牌首次进驻这座老牌旅游城市，桂林中心万怡酒店的开业格外引人瞩目。 据悉，酒店坐落于七星区的核心位置，与七星公园这一城市地标仅一步之遥，住客由此出发，可轻松抵达象鼻山、独秀峰王城景区以及日月双塔文化公园等自然与人文胜景，山水城郭尽在咫尺之间。 几乎在同一时段，福朋喜来登（Four Points by Sheraton）也选择在暑期开门迎客。酒店选址于日月双塔对岸，与杉湖和象山风景区比邻而居，两江四湖的潋滟波光成了推窗即见的日常风景。 国际品牌的接连入局，让桂林的住宿版图悄然焕新。 而在城市更新的另一端，记忆与迭代的叙事也在上演。今年8月，桂林市住建局的一纸公示，宣告了那栋矗立在中山路上整整40年的老楼即将翻开新篇章——桂林人熟悉的台联酒店，即将换牌为温德姆花园。 这座建筑承载了两代人的婚宴、早茶与度假记忆，如今在城市更新的浪潮中迎来了新生。 梳理今年暑期进驻桂林市场的酒店群像，今年暑期进驻桂林市场的酒店特征无他，关键词集中在“国际化”“核心地块”“旧改”，以及“中高端”。 与这些新动向相呼应的，是桂林旅游市场的明显回温。 对比往年，2026年暑期的桂林整体氛围热闹了许多。数据显示，暑期期间桂林市接待游客量同比增长约15%，部分核心景区的表现更为亮眼，猫儿山景区在8月1日-19日期间累计接待游客同比增长近80%，山间的云雾与林海正迎来越来越多的远方来客。 入境游的复苏则为这股热潮添上了更为国际化的注脚。7月1-至19日，桂林口岸出入境客流量同比上升43.7%，其中外籍入境旅客同比增幅达73.46%。若将视野拉长至整个二季度，桂林口岸出入境旅客共计7.1万人次，其中外籍旅客5.7万人次，同比增幅约187%。 然而，当我们将视线从桂林的局部回暖移向国内旅游市场的整体图景，便会发现热情背后仍藏着隐忧。尽管游客们的出行意愿持续高涨，住宿业的整体压力却并未因此消解。 权威机构预测，今年暑期国内文旅市场出游人次将达到18.39亿，同比增长3.2%，创下历史新高，旅游总收入预计达3.21万亿元，同比增长2.0%。 但细品这两组数据，收入增速显著低于人次增速，市场正呈现出明显的量升价跌趋势。更具体地说，2026年暑期国内旅游人均单次消费约为571元，同比下滑了3.2%。 的确，当高涨的出行热情与收紧的消费意愿交织在一起，无不昭示着一个清晰的信号：对于桂林这座老牌旅游城市而言，其住宿市场确实到了需要注入新能量、重新校准产品与服务的关键时刻。 RevPAR不足600元，桂林住宿市场正在“新老交替” 之所以说是涌入，是因为若将时间轴稍稍拉长，便会发现近两年来，无论是国际酒店集团还是国内连锁品牌，在桂林这座老牌旅游城市的中高端及以上市场，都鲜有实质性的落子动作。 这片山水甲天下的土地，似乎在一段时间里陷入了高端住宿供给的静默期。 回望2025年，较为市场瞩目的是途易蓝桂林水印长廊酒店的开业。 作为TUI在中国布局的第4家酒店，同时也是亚洲地区的第20家；酒店与桂林老八景之一的奇峰观月隔江相望，又与白鹭栖息的湿地白鹭洲紧密相邻，推窗便是一幅水墨氤氲的漓江画卷。 或许是此前布局在阳朔县的途易蓝阳朔相和里酒店得到了市场的正向验证，如今TUI又将这个品牌带到了桂林市区，实现了一城双布局的战略落子。 提到途易蓝，多数人可能感到略微陌生，但它的母公司途易集团实则是全球最大的旅游集团之一。旗下拥有航空公司、邮轮、超过400家酒店和度假村，以及约1200家旅行社，酒店只是其庞大旅游产业链中的一环。 2016年，途易推出生活方式酒店品牌途易蓝，希望将酒店与目的地体验深度结合起来。品牌定位介于高端商务酒店与传统度假酒店之间，更强调休闲体验和在地文化，而非统一标准下的豪华体验，主打一个非标化的独特气质。 同样是在2025年，一位来自顺德的老板将VOCO开到了阳朔十里画廊。这家店恰巧是全球第100家VOCO，开业后凭借纵览喀斯特地貌的壮阔窗景，一跃成为全国最贵的VOCO，目前OTA预订价维持在1500-1600元/晚。 从配置上来看，这家VOCO确实值这个价。酒店本身造价上亿，共有四栋建筑体，但客房量仅有73间，房间类型涵盖了从温泉泡池到高空无边泳池房间等多种业态。酒店5楼的观景台是他们家的必打卡点，站在那里，可以看到阳朔最负盛名的骆驼过江奇景，群峰倒映，江流如练。 目光回到国内的连锁酒店集团，同样走非标化路线的，还有在2025年正式开始筹备的桂林5号公馆漫心府酒店。这家酒店由原本桃花江边的5号公馆甲山饭店改建而来，1979年开业，曾是当年接待外宾的重要场所，也算是一代桂林人的城市记忆。 虽然截至目前，新的漫心府酒店仍在拆除部分原建筑和重新装修整备的阶段，但招聘告示已经张贴，开门营业指日可待。 而众所周知，漫心府是华住旗下的精选服务酒店，对标目前市场上的中高端及高端标准，选址一般在有历史底蕴的老建筑、风景区附近的特色院落、旧厂房等，也就是说，这又是一家携带非标基因的酒店。 如今，我们再去回看2025年这一批备受瞩目的项目，便会发现“非标化”与“中小型”是它们身上共有的标签。 所以，对于整个桂林的酒旅市场而言，2025年的高端和2026年暑期的中高端供给并不算热烈，更像是一场小心翼翼的试探。 在此之上，桂林早前的一批高端及以上的酒店，也确实到了翻新或换牌的周期。 譬如1988年开业的桂林喜来登饭店象鼻山两江四湖店，也是漓江畔的地标之一，就在2021年进行了全楼层焕新。 这家酒店凭借着历史积攒的口碑，以及出门见江的一线景观、步行可达的刀锋书店和叠彩山，直到如今在市区的外宾接待和度假商旅领域都有着独特的地位。 除此之外，还有坐落于漓江东岸的桂林香格里拉大酒店，2010年开业；桂林漓江大瀑布饭店位于市中心，2002年开业；桂林大公馆酒店依偎桃花江畔，2014年开业，2018年装修…… 再将目光投向阳朔，比较所为人熟知的是位于福利古镇的阳朔悦榕庄，2014年开业仅一年后就进行了一次翻新，2023年又对部分别墅区域进行了翻修；此外还有阳朔糖舍坐落在漓江边，2017年开业。后者也是几经坎坷，先后于2020年摘掉了阿丽拉的牌子，又在今年被收录进万豪旗下的Design Hotels。 总的来看，桂林高端及以上的酒店在数量上并不算庞大，梯队建设仍有明显的留白。其次，从RevPAR层面观察，形势并不乐观。 权威机构的调查数据显示，桂林市五星级酒店2013年-2024年的平均房价为445元。从变动情况来看，20