探访三亚榴莲基地：一颗榴莲串起一条产业链

中新网 三亚11月6日电 题：探访三亚榴莲基地：一颗榴莲串起一条产业链 中新网 记者 张茜翼 11月的三亚育才生态区优旗大嘴鸟榴莲一号基地里，数百棵榴莲树整齐排列，一片葱茏；工人穿梭树间施肥、除草，把杂草就地转化为绿肥。 图为三亚育才生态区优旗大嘴鸟榴莲一号基地里的榴莲树连片葱茏、长势喜人。 三亚市旅游发展局 供图 慢养，等一颗“树上熟” 目前，三亚市育才生态区榴莲基地是国内最大的榴莲规模化、现代化种植基地，榴莲种植面积达1.2万亩，村集体以土地入股参与产业发展。 基地以种植金枕榴莲为主，兼有猫山王、黑刺等品种，果树树龄已达6年。眼下并非产果期，管护更考验耐心：控制产量、疏果养树，接近成熟时给果实绑绳，静待其自然脱落。 “榴莲要慢养，品质急不得。”海南省鸿翔农业集团优旗投资有限公司副总经理张喜来对 中新网 记者说。 这份“慢”，藏着国产榴莲与进口榴莲的不同。东南亚榴莲出于耐储运考虑，往往六七成熟便离枝，在运输途中慢慢催熟；三亚榴莲则坚持在枝头挂果至九成熟，让淀粉充分转化为糖分，待“树上熟”后自然脱落。 这样等来的果肉金黄、内壳洁白，不粘壳、不粘核，糖度可达34度以上，香气浓郁得“像冰淇淋化在口中”，从枝头到餐桌最快24小时。每颗榴莲还有专属二维码，产地、品种、采摘时间全程可追溯。 “我们给榴莲树吃的是‘海鲜’。”张喜来说，基地自有微生物有机肥厂，将鱼蛋白、豆类蛋白与生物菌剂融合，为榴莲定制“营养餐”，“目标只有一个，就是让果实留在树上，自然成熟”。 品质底气让国产榴莲避开低价竞争，锚定高端市场，销售版图从北上广深拓展至黑龙江、新疆等地。 图为参访者在三亚育才生态区优旗大嘴鸟榴莲一号基地品尝榴莲。 三亚市旅游发展局 供图 延链，让榴莲成“甜蜜名片” “慢”的背后，有科技与产业链的支撑。2025年成立的海南三亚优旗榴莲科技小院，由中国工程院院士张福锁担任首席科学家，青年师生把实验室搬进果园，攻关施肥管理、品质不稳等难题。 与此同时，基地搭建智慧管理系统，施肥、浇水、病虫害防治实现智能管控；高喷人工雨系统调节局部温湿度，形成适宜榴莲生长的小气候。通过土壤改良、精准滴灌和数字化管理，榴莲种苗成活率从不足30%跃升至98%。 一颗榴莲，正串起更长产业链。三亚育才现代农业产业园内，占地63亩的榴莲加工厂已经投产；中国首条智能化榴莲AI检测分选线按房数、成熟度精准分级，分选准确率约94%，效率提升10倍。榴莲糖、冻干、冰皮月饼、榴莲酒等衍生产品相继推出，“榴莲清补凉”成为美食节爆品。 针对榴莲五年挂果的空窗期，基地推广“榴莲+金菠萝凤梨”“榴莲+无花果”等套种模式。 “榴莲还没熟，套种作物先有了收益。”张喜来坦言，凤梨三年两熟、无花果半年回本，一地能挣两份钱。 农旅融合也让“小果子”做成“大IP”。依托“大嘴鸟榴莲基地”、研学科普基地及在建的榴莲国际交流中心，三亚推出果园采摘、认养果树、主题民宿等产品，累计接待游客超20万人次。“去三亚吃树上熟”正成为区域公共品牌。 基地品鉴桌上，冷链锁鲜的“树上熟”榴莲依然香气浓郁。“果肉细腻、香气浓郁，完全超出预期。”前来探访的泰国《新中原报》执行董事赵婧楠说，当地将榴莲与槟榔等作物混合种植的方式令她印象深刻，“既充分利用土地资源，也体现了因地制宜提升土地综合效益的创新思路”。 三亚现正以“种植打底、加工增值、农旅赋能”推动一二三产融合，让“三亚榴莲”成为海南热带水果的“甜蜜名片”。(完)