改用电炉可以大大减少室内空气污染

【HN用户评论摘要】 [延迟] 我发现用电做饭比用燃气做饭要困难得多，而如今的第一个障碍始终是，出于某种原因，所有现代炉灶都使用糟糕的触摸界面，而不仅仅是普通的旋钮。我不明白我们是怎么到那里的。对于任何人来说，当你尝试同时处理多个锅并且手可能也很油腻时，这是一个糟糕的界面，这对任何人来说都应该是显而易见的 我不在乎。生活质量。我每天都用锅做饭。只有明火才能给我提供精确烹饪所需的控制力。无论对我的健康有什么有害影响，这都是我有意识地进行的交易。如果没有我的明火炉子，我的生活会明显更糟。我敢打赌，任何在这篇文章中持不同意见的人几乎不会做饭，或者不会认真做饭。燃气灶是商人的工具。 自从我有了孩子以来，我一直在使用电磁炉，而且我比火更喜欢它。话虽如此，我是租的，所以只能使用 120V 的，而且这里的选择非常有限。大多数小型 120V 电​​源都会发出令人讨厌的嗡嗡声。 论文：https://doi.org/10.1093/pnasnexus/pgaf341 原始链接： https://news.stanford.edu/stories/2025/12/gas-propane-stoves-nitrogen-dioxide-exposure-health-risks-switching-electric